“Wat vliegt de tijd!” Hoor je de mensen vaak verbaasd zeggen. En het is waar, want staat de coureur in de winkel, dan is mijn eerste gedachte: “Zijn er nu alweer twee weken om?!”. Nu kan het ook zijn dat…
Lees meer
Keuzestress. Je kent het wel. Het gevoel dat je overmeestert wanneer je met de menukaart in de hand de ober van op afstand ziet naderen. Of ook wel de spanning die je voelt als je ’s morgens voor je kast…
Lees meer
Het is vrijdagmiddag, stipt 12 uur. In de kaasmakerij wordt er hard gezwoegd om de voorbereidingen voor de weekendmarkten rond te krijgen. Kaas kneden, spekkaasjes rollen, de marktwagen inladen. Het is puffen en zweten. We zouden haast vergeten dat het…
Lees meer
Op zoek naar een origineel cadeau? Sinds kort liggen deze cadeaubonnen bij ons te schitteren. Ideaal voor kaasliefhebbers, maar de bon is ook geldig voor alle andere streek- en fairtrade producten in onze winkel (choco, wijn, pompoengin, appelsap, koffie, confituur, …) …
Lees meer
Zachte kaas, vaste kaas, oude kaas, jonge kaas, gesmolten kaas en stinkkaas. Geen maaltijd waar er volgens ons geen ruimte is voor het gepaste stukje kaas. Ben jij ook van die mening? Dan ben je waarschijnlijk ook een kaasliefhebber in…
Lees meer
Van pompoenregatta, tot pompoenmarkt en zelfs Belgisch kampioenschap pompoenschieten. Ja, zoals ieder jaar, staat ook deze oktober in Kasterlee in het teken van ‘de pompoen’. Terwijl menig Kasterleenaren druk bezig zijn met het uithollen van hun reuzepompoen en het opwarmen…
Lees meer
Start jij iedere dag met een gezonde portie yoghurt? Dan moet je absoluut eens geitenyoghurt proberen. Wij proberen je alvast te overtuigen met deze 6 redenen. 1. Geitenyoghurt is overheerlijk Het schrikt de mensen vaak wat af. Maar dat is…
Lees meer
Melk is goed voor elk! Wij horen ze het graag zeggen. Maar is dat wel zo? En kan geitenmelk gebruikt worden als babyvoeding? Want hoe we het draaien of keren: borstvoeding is nog altijd het beste voor je baby. Maar…
Lees meer
Ja, geitenmelk bevat wel degelijk lactose, in tegenstelling tot wat velen denken. Net als koemelk, moedermelk of eender welk soort melk, vormt lactose een basisbestanddeel van de vloeistof. Toch blijken mensen die gevoelig zijn voor koemelk, vaak heel wat beter…
Lees meer
Waw! Onze allereerste lammetjes-knuffeldag was meer dan een succes! Jullie fenomenale opkomst heeft ons werkelijk omver geblazen, waardoor er hier en daar wat opstoppingen waren. Een volgende editie zal er ongetwijfeld komen, en dan zullen we er ook alles aan…
Lees meer